2015年9月28日 星期一

創業起步 5大關鍵,千萬(賠)經驗分享


這是一個老話題了,回想幾年前我也辦過類似主題的創業家講座,記得那時與會的很多創業家都有志一同的說,「如果等到你準備好了再來創業,機會通常已經流逝了。」

當時台下很多想創業卻遲遲沒有行動的朋友們,眉頭深鎖,吞吞吐吐的丟出很多的顧慮,彷彿這個說法仍然不足以令到他們往前再踏一步,真正進到創業家的領域裡。

前陣子有朋友邀請我分享創業失敗的經驗,記得那場40分鐘的分享中,取得了很多的共鳴,會後很多人問我他們公司現在面臨的問題,好像大家其實聽膩了創業成功的人的分享,來點真實血淋淋的例子,更令他們有興趣。而在學習跟成長的過程,我們其實都知道,挫折是必經的過程,神話般永不犯錯還可以一路成功的創業家,應該找不出來。於是,在一種很奇妙的體驗中,我的分享結束了。

但這場分享卻一直在我腦中沒有消失,如果我在第一次創業成功前,有了四次的失敗經驗,如果我第二間公司是破產收場,如果我之後又能夠協助創業家創業成功,難道在一次次爬起、跌倒、爬起、跌倒的過程中,我真的沒有學習,沒有看懂創業前到底要準備好些什麼,才能讓下一次的創業更順利,成功率更高嗎?在幾次反覆推敲後,我把很多創業前期應準備的因素不斷的置入、刪除、比對、篩減,最後得出了下面 5大關鍵,而且缺一不可。(缺了還是可以創業,但基本上營運的第一年,營運模式應該就會卡住了)

創業起步 5大關鍵:

  • 掌握趨勢
  • 精準產品
  • 慎選團隊
  • 創造優勢
  • 創造金流

掌握趨勢
關鍵是在於「剛剛好」的長期趨勢,記得蛋塔效應嗎?一窩蜂在華人市場裡面是很常見的,你看到我看到的,因為眼紅所以想要分一杯羹,但很可惜的,若是在一個內需市場不夠大的市場,比如說台灣,這樣的效應,持續約3年,嚐鮮體驗的客人都來過之後,只要客人回流率低於一個比率,基本上就要準備收攤了。 
更不用說會有眾多的競爭者進入市場了,真正長期的趨勢從網路的興起、智慧手機的演變、太陽能相關綠能產業、電動車... 等等,都屬於長期趨勢。 
但太長期的趨勢過早切入也是不好的,因為上下游的產業鏈沒有佈局完成,消費者的觀念及使用習慣尚未調整,過早切入,除非資金雄厚,否則等到市場開始成熟發展,已經沒有資金做進一步推廣。 
至於要如何掌握趨勢,這部分有賴於長期深入對某些特定領域的觀察與瞭解,只有真正的熟悉該領域的生態、文化、科技發展、人們討論的話題... 等等,才有可能成為比較早掌握趨勢的一群人。 
相信我,你永遠不可能是唯一一個發現趨勢商機的人,但誰能同時將其他四個關鍵掌握好,誰就能賺到這筆錢。 
成功與失敗案例: 
記得在 1998年,台灣剛要開始有寬頻網路,我那時候跑去巨匠電腦學習如何撰寫 Html 網頁設計,以及簡單的 Photoshop,剛學完出來,都還不甚熟練,我就找了畫漫畫的鄰居合作,很大膽地在網路上散播我是一個網頁設計工作室,希望能為中小企業服務的需求。也很順利的承接了 2個設計案。但後來發現,合作的鄰居,在畫作品質上一直沒有如他自己作品般的水平,第2個案子勉強完成後,因為溝通不良,我跟他便拆夥了,工作室也因此結束。
精準產品
關於品牌,有一個老梗是「你做你的品牌,我買我想買的」,這點容易發生在以技術為導向的新創企業,由於對自己的產品、技術引以為傲,因此陷入只要產品做的夠好,就等於消費者會買單的迷思裡,很多時候,必須將這個點子、產品,實體化給身邊的人去嘗試、體驗,並且尋求他們的反饋,而不要用引導性的問題去詢問對方意見,否則只會聽到封閉性問題下,老闆自己想聽到的答案。 
記得之前有看過一篇文章,在講的是做吸塵器的公司,他們在與消費者的問券中有提問到,如果增加一個功能是無線充電,您是否會更想要購買這類的新款吸塵器。結果可想而知大部分都填「會」,於是公司團隊非常興奮與期待的投入大量資金去研發並生產,結果進入市場之後,發現銷售狀況與預期有大幅落差。深入觀察並詢問消費者後才發現,吸塵器一天才用一次,其實有沒有無線充電其實沒有差,但是因為無線充電的新技術,可能要多花 30 ~ 90美金去採購,消費者評估過後,便不會買新款的了。 
另外一個典型的案例是,公司為了分散風險與成本,於是將產品做上、下游整合,或者是拓展橫向的多產品線,為的是能夠一網打盡,多角化經營將公司可能的利潤值拉到最高,但這麼做有可能會模糊消費者的觀點,搞不清楚公司到底核心關鍵及優勢是什麼。最經典的例子便是 HTC 與 Apple 手機的對照。HTC 自從採用「機海戰術」打算從低階到最高階機種全面展開產品線的同時,我就開始完全搞不懂 HTC 到底在技術、規格,研發特色上有什麼重點了,反觀 Apple 手機,一年改版一次,每次改版的重點都很清楚。在品牌精神的堅持上,也從一而終讓人激賞。兩者相較之下,若沒有其他因素介入,當然是會考慮購買 Iphone 手機。 
我從 2007年開始,協助超過150位文創設計師及創業家做品牌及行銷策略規劃,總有些老闆貪心求快,想要短期套利,一開始也確實可以給他們賺到一筆錢,但最終,90%都沒有好結果,不是品牌被做壞掉了,就是相對應配套的客服、維修、生產等跟不上, 之後公司收掉,生意也沒了。「貪心求快」,是我見過不斷不斷重複出現的失敗關鍵。 
成功與失敗案例:
2011年時,我將第一間公司的獲利了結(集盒創意),同時募集了一些資金轉投入到第二間公司(城市旅人),原訂的方向是開發「旅遊行程規劃器」,開發到第8個月時,完成度約60%,但經不住某股東不斷地詢問何時開始會有獲利,因此把原本的開發進度暫停,轉而投入當時正夯的「團購」產業。當時評估的方向是,既然我們都已經在累積旅遊相關的店家及會員了,專做旅遊相關的團購商品應該有利可圖。 
於是在4個月的時間內,轉規劃開發新的團購網站架構及資料庫,等設計完要開始招商及販售團購商品時,卻發現競爭異常激烈,原來事前工作做得不夠多,那時候台灣的團購廠商加上城市旅人,一共有14間,而且每一間公司的資本額最低都有2000萬,而城市旅人的資本額僅有250萬,而且有一半資金已經拿去開發之前的「旅遊行程規劃器」,相較之下無異是以卵擊石,於是召開臨時董事會,會中做出放棄團購業務開發的決議,城市旅人最後也以資金用鑿告終,結束營業。
慎選團隊
關於團隊,有很多模糊的定義,我個人的經驗是要先把團隊內的成員分成 3大類,才不會有錯誤的期望: 
  • 核心團隊 :願意每天24小時,全心投入,主動發掘並解決問題。
  • 資源 :擁有專業專才,遇到問題時,可以任務或專案的方式解決問題。
  • 員工:領固定薪資,聽話做事,沒太多想法,但有專長。
另外,核心團隊的形成,需要成員支持彼此的願景,然後共同創造公司及品牌的願景,專案管理+教練式指導+領導魅力,是塑造團隊幾個非常重要的關鍵,這同時也是我很喜歡玩社團出身的人的原因,社團人至少有比較多帶領團隊共同解決問題的經驗。而在過度商業化的企業環境裡,很容易出現「老闆病」,覺得員工應該要聽我的,覺得目標沒達成都是員工該死,等等的問題太多了。同時,很多人團隊成員也會有「奴性」,等別人提意見,覺得自己的想法不重要,等別人來分配工作給自己,有很多的評估判斷,覺得一切與我無關,如果是這樣的心態,那麼團隊也會停滯不前。因此,塑造團隊本身是一個非常深奧且藝術的學問,尤其在華人地區;在這邊我就先不贅述太多,之後再另闢文章討論。
成功與失敗案例: 
2006年時,我有個創業計畫是做一個整合旅遊資訊的網站平台,當時找了兩個台灣微軟的網頁工程師、一個企劃、一個美編,在討論了四個月,不斷跟團隊確認,有了相當的共識及基本進度之後,我寫了約10,000字的商業計劃書去找金主提案說明,在 3個小時的奮力演出之後,金主被我感動,他跟我說,如果一個星期之內可以看到網站的架構雛形,那就匯 100萬到我們公司的戶頭,作為我們公司啟動的資金。聽到金主的承諾我欣喜若狂,離開後馬上打電話給團隊的成員分享這個喜訊。 
企劃及設計同感興奮,但兩個網頁工程師卻出奇的反應冷淡,甚至眉頭緊皺,我覺得很奇怪的問他們怎麼了,他們回答我,「過去四個月來其實都只是討論而已,並沒有任何真正的進度。那些紙上的作業跟 excel 上描繪的資料庫邏輯,其實一個字都還沒寫。」 
這跟我去跟金主談之前他們跟我說的不一樣!我當下愣了約 2分鐘,這是一種被女友背叛的感覺,我感到我內在有非常多的情緒,甚至想跳起來狂扁對方一頓,但我忍住了。我試著壓抑自己的情緒,我問他們,那麼為什麼之前的討論,聽起來都是有進度的?兩個網頁工程師回答我,他們沒想過真的可以拿到錢,他們沒創業過,只是想「看看」創業的過程是怎麼樣的,也試試自己的能力到哪裡。 
「看看」+「試試」,如果發生在核心團隊裡面,損失的除了金主的錢跟信任之外,還會創造很多無法磨滅的疤痕,所以,核心團隊絕對要慎選! 
創造優勢
「是的,你有掌握到好的趨勢,也設計出了一個好的產品架構甚至是可以執行的商業模式,但是我現在聽懂了,我有資金,也有認識一些專家,也許我可以自己做,不一定要投資你們這個團隊吧?」 
我想這是很多投資人去瞭解、聽創業家分享他們創業理念時,心裡總會盤算的。這同時也是很多人覺得創業家自己本身要擁有專業技術甚至是專利,創業才有保障的關鍵。 
這確實是一個關鍵問題,每個創業家都知道要模仿後創新,所以模仿是不可能擋住的,那麼優勢在哪裡?我用一個比較容易理解的詞,「進入門檻」來解釋這個問題可能會比較快。門檻的塑造基本上可以分幾類:
  • 團隊整體能力:如同前面提到的核心團隊很重要是一樣的意思。對手有錢,但不一定短期內可以找到各方領域的專家合作,更不用說還需要花時間把大家的願景整合在一起,這需要一個強而有力的領袖在其中才有辦法。 
  • 技術專利門檻:如果是高科技領域,或是異常專業的領域,則技術專利門檻勢必存在,對手要仿製會需要花很長的時間才能創造出替代品。 
  • 先進者優勢:在某些特定領域,如果客群屬於小眾但高消費能力,如果有辦法在競爭對手切入之前,型塑出自己是該領域的第一品牌,或者是權威,則競爭對手就算仿製了,要切入市場瓜分市佔率,勢必得要有更強的品牌訴求或是行銷手法,而且還不一定成功,這也是為什麼人們常說,「商機人人看得到,執行力決勝負」的關鍵所在。 
  • 資源優勢:這比較現實一點,有些商機,資本額沒有個10億是做不起來的,也因此一般創業家看到了也沒用,又或者是因為有政界、商界的人脈,透過資訊不對稱的原因,總是可以先行一步佈局,等到一般人知道的時候,市場早已經不再了,這部分有很多的黑暗面可以探討,我們這裡就不講了。
成功與失敗案例: 
2015年初,協助友人開設親子餐廳,在規劃營運策略時,我們特別針對目前市場的特性,去研究市場切入的立基點、消費者到底要的是什麼、暨有競爭對手的優勢、以及我們要如何去塑造未來的進入門檻,同時在構思團隊該如何組成,以及如何去塑造品牌,彰顯啟蒙教育的特色... 等等等。 
但由於硬體裝潢、廚具等超出預算,很快的我們就遇到了資金緊縮的問題,在商品的定價以及行銷上為了取得共識也花了很多的時間,以至於發展品牌核心優勢的資金緊縮,因此在營運的前三個月無法有效的將品牌價值傳遞給消費者。但資金不足其實是新創事業常常會遇到的問題,如何在有限的資金與資源下,仍然可以創造並達到預期的結果,這才是考驗及彰顯創業家解決問題的能力。
創造金流
有聽過不止一位創業家是這樣跟我說的,「我們的概念很好,技術也很新穎,而且我們團隊每個成員都很強,做出來的產品消費者一定會喜歡。所以先不用去管之後從那邊賺到錢,只要先設計出最符合消費者期待的產品就可以了!」 
沒有錯,精準的產品很重要,但創業並不是賭博,既然你們說是符合消費者期待,那麼消費者的輪廓資料有嗎?既有的使用者分佈在哪裡?有實際可掌握的社群資源嗎?如果現在商品就要上市,誰會買?經濟規模有多大?投入的資本額需要多少?多久可以回收?損益兩平的基準點在哪裡?這些都是金主肯定會問的。如果運氣真的很好,遇到不會問的,通常是積極型的投資人,或是經驗不多的投資人,但相信我,真的偏少數,如果希望自己的創業計畫,能夠獲得創投、政府、銀行、金主、親朋好友的青睞,那麼這塊真的需要好好的去思考一下。 
前面在「精準商品」的部分沒有提到,如果可以先做一個「最小可執行商業模型」出來實際運作(prototype),甚至真的營收,金主可以很容易看懂,也容易「想像」出之後模式放大執行後的畫面,因此提高投資的意願。 
設定金流是一個很複雜的部分,之前有篇文章在討論的是 Line 的用戶成長在第四年後開始變緩慢,原因是他太早開始導入收費的相關機制。而其他社群軟體一直不收費,但會員人數仍然持續每年固定的成長。兩者間是不是正相關這邊暫時不去探討,但在網路資訊發達的時代,什麼該收錢?什麼不該收錢?收多少?有沒有「帶路雞」?(好用又面費的功能)去衝刺使用人數的增加,以及依據消費者成長的人數及品牌知名度、行銷預算,或甚至是有沒有2組以上的主力商品可以收費等等,都相形複雜,這部分在實際操作產品時,建議要找有經驗的人一起討論及分享,才能做好關鍵的定價及後續相關策略的擬定。
成功與失敗案例:  
我的第二個公司城市旅人在切入團購市場的時候,有一個創新的方式,用 MV 的拍攝手法去推廣店家的商品及服務。相較於其他團購公司僅用拍照的方式去呈現商品,這個方式讓我們與廠商的簽約率高很多,同時我們也相信,消費者對於微電影方式呈現店家特色的接受度及購買意願應該也會相對提高。而是實證明也的確如此,但有一個部分我們忽略了,就是成本也相對的拉高,在缺乏精算的狀況下,要達到損益兩平的營業額墊高了,為了要更快速的提前達標,我們需要更多的業務以及更強的行銷手段去引導消費者實際消費,別忘了,同時我們有 13個競爭對手,而每個人的資本額都是我們的 10倍以上。 
城市旅人是在一片看好的狀態下,因為資金不足而結束營業的。為什麼金主看好但又不在投入呢?因為已經錯過了早期切入市場的優勢,那時候已經有些店家出來表示團購網並沒有實際為店面營運帶來效益等負面評價,這導致了很多投資人觀望這塊市場,因此這也是本文所提及的,以上這五個關鍵,缺一不可。

文末,還有兩點要特別強調。這五個關鍵從何而來?又去到何處?

如果只是為了賺錢,而想出這五大關鍵,那麼最終仍會失敗,因為基於內在願景與動力的初衷,才是支撐創業家度過層層難關的關鍵,創業不是一個輕鬆的過程,創業後,能營運超過 3年的創業家,只有 0.6%。那麼,以投資的角度來看,投資的成功率跟回收間的關係,好像還不如賭博般的股票,穩定收益的包租公,那麼為什麼那麼多的選擇之中,要選擇創業呢?這個初衷的願景是什麼?我想每一個願意站出來說我要創業的創業家,心中一定有個甜美的聲音與悸動,那個能感動他人,成為領袖的熱情。

我們如果把上圖中間的「願景」兩個字拿掉,換成「使用者」,用一個不同的觀點,可以去重新檢視一下,

  • 我們所看到的趨勢,對消費者來說,真的會改變他的習慣去使用你的產品嗎?
  • 我們所設計出來的產品,消費者真的願意花錢購買嗎?
  • 我們團隊的專長,真的能服務到消費者嗎?
  • 我們如果是自己這個案子的對手,我們真的沒辦法最短時間內超越這個計畫嗎?
  • 消費者要怎麼把錢給我們?為了支撐這個計畫,每個月的開銷大概是多少嗎?資本額夠撐多久?真的賺很多嘛?如果我是金主,我會想要投資這個案子嗎?

另外一點,是關於「創業家的本身素質」,你夠認識自己嗎?抗壓力如何?是否是一個站出來說話別人會想聽的人?是否說出做到?是否願意冒險挑戰?是否貢獻付出?是否願意照顧他人... 等,太多了。先把自己準備好,再來看創業計畫的準備,再來才是真的創業。時不時腦中總會浮現,「修身、齊家、治國、平天下」,這真的是四個發展階段,根基絕對是自我操練及要求的標準,越級打怪,通常都是會被秒殺的。

相信每個創業家,可以依據本文的一些觀點,去審視自己手上的案子,在創業剛起步時,是否都「準備」好了。



延伸閱讀:
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2015年9月20日 星期日

在創業初期設計銷售策略的四大關鍵

創業家透過好的概念,型塑成一個好的產品之後,通常就要開始考慮到產品上市後問題,一般的商學院會建議先做市場分析規劃、研究並深入切割區分使用者,然後制定 4P策略。

過去我在撰寫營運企劃書時也是這麼做的,但後來發現等完成上述幾個步驟,可能已經過了好幾個月,而且如果團隊內沒有商學院的人才的話,一個技術起家的創業家,或是僅有熱情的創業家,要完成相關資料的蒐集及研究,至少要花上一個多月,最難的還是無法判定自己蒐集的資訊及相關策略,僅僅是說服自己願景很美一定會成功,或者其實根本不堪市場的一擊。

於是為了有效跟創業家溝通,令彼此容易有個清楚的思緒脈絡,以及後續如何跟金主及募資對象提案說明,我將上述的幾個面向濃縮為下列四個簡單的問題。而問題雖然簡單,但其實背後有許多策略上的連結性,還是必須要謹慎的思考與設計。
  1. 如何吸引客人
  2. 如何在一次的消費機會中,創造最大的消費金額
  3. 如何吸引客人下次再來
  4. 如何吸引客人推薦客人

如何吸引客人
這問題可以濃縮為兩個核心,第一、商品的「價值主張」是什麼?第二、怎樣讓這個價值主張被客人「收到」;如果我今天想要的是開咖啡廳,那麼跟附近的咖啡店相比而言,如果我是消費者,我為什麼會留意到這間店?為什麼會想進來?是裝潢有質感,是商品的價值主張切合需求,還是有相對划算的促銷策略?而在這塊,最多人習慣做的就是開幕優惠,以及花錢買廣告,但其實對一個新的品牌及店面來說,這兩個都不是好方法。
 如何創造單筆最大消費
對某些產業來說,因為標榜品質耐用,設計精美,很有可能消費者在幾年內,只會有一次的體驗或消費機會(例:手機),因此,怎樣讓客人在一次性的消費中,多夠買幾樣周邊商品,成了拉高營業額與利潤的關鍵。要不要順便買個螢幕保護貼?要不要手機殼?要不要耳機? 如果在餐飲業,點了主餐,有沒有加選的套餐方案?點了套餐,還有沒有額外的超值單點? 
消費的品項與流程,是需要用心去設計的,如果我們沒有設計出讓消費者即時的額外消費或「服務」流程, 那麼就不要去怨嘆營業額不夠高。
 如何吸引客人下次再來 
很多人輕忽這個問題,關鍵是這樣的,大家有沒有留意過,很多新創公司都營運無法超過三年,表面上看起來是因為成立公司時的資本額通常是以 2 - 3年為基準去估算,因此營運不善的公司,通常資本額耗盡,就只好面臨倒閉一途。但細看呢?問題出在於台灣本身的人口不夠多,而且還面臨人口老化+少子化的雙重威脅,因此,一個新的有特色的店家,通常可以吸引人們去嚐鮮、試試看; 而在台北通常消費者試過一輪,大約也要花 2 - 3 年的時間,也就是說,這 2 - 3 年間如果來過的客人並不想要再重複來消費,也就間接的宣告公司的核心產品、價值主張並不為消費者買單。
「商品只要夠好,客人就自然會來。」這是其中一個關鍵沒有錯,但很多人因此焦點就放在商品上了,而實際上的焦點應該是放在消費者身上,大部份的牛排店,牛排好吃到一個層度,再更好的等級,一般的消費者便很難再區分了,但為什麼有些牛排店依然可以賣到 1,000元,有些卻只能賣到 4~500元的價位?尤其在創業初期,如果我們只專注在商品上,而沒有去積極的設計吸引客人下次再來的特色,可能是文化、裝潢、服裝、體驗... 等等。思想怠惰的結果,就是客人體驗過了,知道這是什麼,就不會有下一次了。
如何吸引客人推薦客人 
簡單說,如果上面三項都做到了,客人基本上就會推薦客人了。一個人要願意為一間店的好壞品質背書,是一個非常重大的決定,因為推薦你的客人,等於是把自己的信譽託付這間店、產品、服務,如果推薦而來的客人,消費後回去跟推薦人表示大失所望不如預期,那麼損失的不單單只是一個客人了。 
而什麼狀況下容易造成負面效果呢?就是新的活動與訊息沒有事先公告,或是規則規定常常改來改去;讓客人收到沒有確定性,甚至是沒有誠信的公司,是不會有人願意賭上自己個人的聲譽去推薦的。
上述四點在構思的過程中,還有一個容易被忽略的陷阱,就是「品牌」的價值與意義,是否貫穿在上列的四個策略裡,舉例來說,如果一間餐廳的品牌精神定位在於「衛生、速度、品質」,那麼就應該在這三個價值主張上,去設計上述四個階段的內容,同時也代表著,不會讓客人有超過 10分鐘的待餐時間,不會因為快而降低食材及料理的品質,不會因此而導致備料隨便或是相關的衛生問題。諸如此類的面面俱到,這才是創業初期最需面對的挑戰。

2015年9月12日 星期六

想創業嗎?先看看你會不會做菜



「不論廚房有什麼食材,都能變出好吃的菜。這才是廚師的功力。」


前陣子跟一個從矽谷回來,約 26歲的年輕創業家聊天,他剛在台灣辦了一個活動大獲好評,現在在想有沒有可能讓它從一個「好點子」搖身一變成為一個「獲利模式」,那活動是這樣進行的:
  1. 事前準備:
    1. 主辦單位去菜市場,隨機挑選約 20人份的食材,數量不用多,但是要豐富,幾樣蔬菜、牛羊豬雞魚肉、奶、蛋、水果、蔥、蒜、辣椒... 等等的。
    2. 找或租一個有開放廚房,可容納約 20人的場地。
  2. 分組並佈達遊戲規則:
    1. 20位參加的朋友,現場分為約 5組(一組4人以內)。
    2. 開放10分鐘的時間,讓每個人瀏覽現場所提供的有限菜色。
    3. 現場提供 20分鐘的時間,讓每組討論要做出哪些菜色。
    4. 每組需選出一位主廚,做下一階段的簡報。
    5. 菜色規定,「3菜1湯」(4-6人份)
  3. 菜色簡報:
    1. 抽籤決定每組上台報告順序。
    2. 每組主廚,需使出渾身解數,將所準備做的菜色,用創意的方式簡報給現場所有人。
    3. 簡報後,由現場投票,是否期待並願意食用該組等會做出來的餐點。
    4. 依據得票數,排出 1 ~ 5 的順位。
  4. 食材挑選:
    1. 由最高票之小組,先至備菜區拿取食材;第二高票次之。
    2. 過程中,可能會有原訂菜色所需食材被拿光的狀況,該組主廚及組員需立即決定改拿哪些食材。
    3. 至第五順位小組取菜結束後,進入下一階段。
  5. 菜色烹調:
    1. 限時 40分鐘,各組需完成「3菜1湯」。
    2. 時間到,尚未完成的小組,需停止烹調,並強制上菜。
    3. 各組將菜色呈盤擺桌後,進入下一階段。
  6. 菜色評選:
    1. 依據各組之「3菜1湯」進行投票。
    2. 每人有 3票,可投給綜合表現最好的 3組。
    3. 依據得票數,排出 1 ~ 5 的順位。
  7. 活動總結及頒獎。
過去一年多,由於居住在外,想要能夠有效降低生活開銷,開始接觸料理,前面的三個月,煮出來不是太鹹就是太淡,或者是口味奇怪,或者是無法下嚥;第四個月開始,稍微熟悉手邊的廚具及調味料,在熟度、鹹淡、口味上稍微可以控制,之後才稍微可以下嚥,哈哈。 
但買菜呢,總是偶爾會買多買少,買多的,放久了容易壞(媽媽常說人少很難煮就是這樣),因此爾偶會有食材並不如想像中那麼充足,而再去買也只買一點點,懶得出門的狀況,這時候就會需要花費心思想一下,到底怎樣可以把既有手邊的食材變成一道可以吃,甚至可以看得菜色。 
而這是另一個階段的學習了,一開始很多時候也是無法順利完成好的成品,但慢慢地,開始掌握到食材的口感、氣味,以及互相搭配後的變化。而當順利掌握這個部分之後,才能真正地做到,「在家自己煮比較省錢」的基本目標。

寫到這邊,拉回來一下,其實這篇的重點不是放在廚藝上,而是在整個「情境過程」中的啟發。

在創業的初期,通常會以為自己的「好點子」是獨一無二的。沒錯,但不會有憑空而來的點子,現在是資訊爆炸跟取得簡易的年代,每個人可以看到的資訊,不同的人看到同樣的資訊,可能會有不同的創業點子。(多元多樣的菜色,讓人有無限的菜色想像)

而每個人及周邊社會、環境的資源有限(所能取得的菜色有限),團隊的素質、強度不同(案子的呈現與簡報強度),執行的效率不同(時間內的第一個成果)。因此,不代表資源、資金多的創業團隊就一定會成功,也不代表拿不到關鍵資源的創業團隊就註定失敗。

參考上述活動,可以簡單說明創業初期的 6個過程:
  1. 市場資訊的蒐集
  2. 訂出清楚明確的目標
  3. 好的營運企劃書
  4. 取得第一波創業資金
  5. 高效率地完成商業原型 prototype
  6. 搶先對手取得更多的資源
而在這六個必經的階段中,很少會有一路順遂的,因此創業家的成熟表現,是在於每一個關鍵轉折如何快速有效的應變,以順利讓新創企業不斷的成長與茁壯。

我說:「好的創業家,要像廚師一樣,能隨心所欲地使用手邊食材,並做出一手好菜。」
你說呢?

「不論資源多寡好壞,都能變出行得通的商業模式。這才是創業家的基本功。」

2015年9月6日 星期日

刮別人的鬍子前,先刮好自己的鬍子

公司要賺錢,需要不斷創造三個關鍵(一刻都不能鬆懈):
  1. 好口碑的品牌
  2. 相對有價值的產品
  3. 持續優化的服務』。

而品牌正是「有價產品」及「優質服務」在與消費者互動的過程中,透過「消費者的感受」所堆疊型塑出來的。(跟企業自我感覺良好所想像中的品牌,永遠不會一樣)

而所謂的系統及流程,可以簡化上列三者的成本,提高效率,確保品質,但是系統流程本身無法令公司賺錢;在上述三者未達到甜蜜點時(價值超過成本),則應優先將品牌及服務做好,而不是先去想系統流程。

在剛起步的公司,營業額還沒拉高時,應該不要先去想毛利有多少,因為沒有營業額,表示客人還未認同、未買單你的產品、服務或價值主張。這時候先求高毛利只會導致忽略消費者需求的狀況發生,那麼高毛利也就沒意義了。(沒人消費,毛利再高有什麼用?)

相對有價值的服務,這需要有該產品領域的專業知識加上對市場敏銳的鼻子,才知道該怎麼改,可以改那些;而持續優化的服務,其中一個關鍵就是,先把自己的員工服務好,一個可以讓員工收到尊重與幸福的公司,員工就會表現出熱情、積極,並在跟客人互動時,傳遞出公司正向的理念,以及強化特色,並與客人建立良好關係,再來才是看如何把客人服務好。

所以相對的,倒推回去看,公司要賺錢,要掌握三個關鍵:
  1. 有理念可以吸引人才
  2. 提供尊重與幸福的工作環境
  3. 可以被依賴及被跟隨的人格(品牌)特質

終歸一句,人才、人才、人才。

沒有人才,那來的好產品?
沒有人才,那來的好服務?
沒有人才,那來的好口碑?

你是一個自以為是的老闆?還是一個尊重人,誠信正直並提供幸福工作環境的老闆,決定了公司可以開多久、會不會成功。

人才,至關重要。
當你提出你的創業計畫說要創業時,身邊有多少人會興奮的說,我跟定你了,不論你做什麼案子,都算我一份,不論未來如何,有苦有難我們一起拚過去!

如果有超過一個,那麼恭喜你。但如果沒有,那麼現階段你需要的,還不是了解創什麼業,該怎麼創。
而是,先好好的塑造自己的品牌與口碑,整理好自己的思緒,成為一個可以被跟隨及被依賴的領袖。